Por: Andrea Castillo
El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social de Guatemala emitió una recomendación sobre no consumir quesos potencialmente contaminados con bacteria Listeria monocytogenes. Dichos productos son los quesos Brie y Camebert fabricados por Old Europe Cheese, Inc., en Benton Harbor, Estados Unidos, con fecha de vencimiento hasta el 14/12/2022, los cuales ya han sido retirados del mercado en Guatemala de manera voluntaria por el titular.
En caso de haber adquirido los anteriores, la recomendación del Ministerio de Salud es no ingerirlos y desecharlos, además, se hace el recordatorio de realizar la adecuada limpieza y desinfección de todas las superficies que hayan estado en contacto para evitar la contaminación cruzada.
Esta recomendación surge a raíz del anuncio emitido por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) el 30 de septiembre del 2022, donde se menciona que esta bacteria puede causar infecciones graves o fatales en niños, personas mayores o personas con el sistema inmune debilitado; en personas embarazadas puede causar abortos espontáneos y en personas saludables puede provocar fiebres altas, diarrea, náusea y otros síntomas a corto plazo.
Adicionalmente, ante cualquier duda o notificación se recomienda contactar al Ministerio de Salud de Guatemala a través de:
- El Departamento de Regulación y Control de Alimentos:
- 2231-2910
- El Departamento de Epidemiología:
- 2445-4040
Para ver la alerta completa publicada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos y el detalle de todos los productos mencionados puede visitar el enlace: https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/old-europe-cheese-inc-issues-voluntary-recall-its-brie-and-camembert-cheeses-due-possible-health