Cambios Clave en el Registro Sanitario de Alimentos en Guatemala para el 2025 – Guatemala

Por: Ruth Olivares

La tecnología nos facilita reducir las barreras de la distancia y el tiempo. (Emily Greene Balch, académica estadounidense, escritora, Premio Nobel de la Paz en 1946).

CAMBIOS CLAVE EN EL REGISTRO SANITARIO DE ALIMENTOS EN GUATEMALA PARA EL 2025

El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) lanzó el pasado 4 de Julio del 2025, la primera fase del Sistema Nacional de Alimentos Procesados (SNAP-GT), el cual tiene como objetivo gestionar los registros y las licencias sanitarias de alimentos en línea, con la finalidad de que dichos trámites sean más rápidos, disminuyendo el papeleo y mejorando la atención así de los usuarios.

Conforme lo indicó el Viceministro de Regulación, Vigilancia y Control de la Salud, Edgar González, en la cuenta oficial de X del Ministerio de Salud Pública, este es un proceso importante de la regulación sanitaria en el país, ya que se da inicio a la transformación digital de los trámites de registro y autorizaciones sanitarias, lo que permitirá gestiones más ágiles, reducción de tiempos de respuesta y mejor control de la evaluación de los productos alimenticios

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Las diversas Cámaras y Asociaciones Privadas en el país, han celebrado el lanzamiento de esta plataforma como un avance hacia la digitalización, que facilitará también la exportación de productos.

1. BENEFICIOS DEL SNAP-GT:

Dentro de los puntos clave que el Sistema Nacional de Alimentos Procesados (SNAP-GT) nos ofrece, tenemos:

• Facilitará la interacción entre el usuario y la Autoridad Sanitaria.
• Brindará mayor agilidad en la realización de trámites, al permitirse que estos se efectúen en línea.
• Será posible realizar el seguimiento en línea del estado de los trámites.
• Ventanilla única digital, accesible desde cualquier dispositivo electrónico.
• Reducción de la carga administrativa para el Ministerio de Salud Pública.
• Fortalecimiento del control sanitario por parte de la Autoridad, en vista de ser una mejor herramienta de control.

2. FASE 1:

Durante la Fase 1, que se espera dure todo el mes de Julio del 2025, el usuario podrá familiarizarse con la plataforma y realizar en la misma lo siguiente:

• Creación del usuario en la plataforma de simplificación
• Registros de la empresa
• Carga manual de Registros Sanitarios
• Carga manual de Licencia Sanitarias

3. FASE 2:

Se estará habilitando la realización de gestiones en línea para los siguientes trámites:

• Licencias y Registros Sanitarios (nuevos, renovaciones y actualizaciones)
• Certificados de Buenas Prácticas de Manufactura, Certificados de Libre Venta y de Transporte.
• Trámites de Importación y Exportación

4. REGISTRO DEL USUARIO:

En estos momentos es recomendable que el usuario registre sus datos y los de su empresa en el Sistema Nacional de Alimentos Procesados (SNAP-GT), debiendo el interesado seguir los siguientes pasos:

1. Ingresar al link https://tramites.mspas.gob.gt

2. Dar click en la opción registrarte:

3. Elige la opción Usuario de Trámites, e inicia a completar el Registro:

4. Al completar este paso, se enviará un enlace para ingresar a la cuenta, donde deberá colocarse una nueva contraseña:

5. Esto permitirá al usuario ingrese a la Plataforma con su correo electrónico y contraseña, accediendo de esta forma a los servicios en línea:

5. REGISTRO DE EMPRESAS:

Es importante asociar una empresa a la plataforma con el fin de poder realizar los trámites en línea, para ello deben seguirse los siguientes pasos:

1. Ingresar primero al link: https://tramites.mspas.gob.gt, y a la plataforma SNAP-GT:

2. Luego accedemos al apartado Asociar Empresa, donde se abrirá un formulario con los datos que debemos colocar de la misma, incluyendo el NIT de la Empresa y de su Representante Legal:

3. Completada dicha información se deberán subir los documentos que pide el Sistema en formato PDF, y que son: Patente de Comercio de la Empresa, DPI o Pasaporte del Representante Legal o Propietario y RTU Actualizado del Propietario.

4. Por los últimos se mostrará toda la información cargada en el formulario y si está en orden se deberá confirmar por el usuario:

Se compartirá también un Código de Seguimiento, el cual es importante guardarlo para verificar más adelante el estado del trámite:

6. CARGA MANUAL DE LICENCIAS SANITARIAS Y REGISTROS SANITARIOS:

Se ha realizado por el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) una migración de datos al sistema SNAP-GT, incluyendo la información de registros y licencias sanitarios de las empresas, las cuales han sido cargadas al sistema para que puedan utilizarse de forma automática en las diversas gestiones que se ocupen, sin embargo en los casos donde no aparezca alguna información, será posible completar por el usuario los campos disponibles con los datos que estuvieran pendientes, y subir manualmente los documentos, siguiendo este sencillo procedimiento:

3. Para Licencias Sanitarias:

1. Se ingresa al Link: https://tramites.mspas.gob.gt, y a la plataforma SNAP-GT, con su usuario y contraseña:

2. Luego ingresa al Sistema Nacional de Alimentos Procesados:

3. Posteriormente elija la opción Licencia Sanitaria, y la ventana Carga Manual de Licencia Sanitaria:

4. Se elige la opción de carga de datos y se inicia a completar la información que se requiere, empezando por los datos de la empresa, de forma que al ingresarlos se desplegará automáticamente un listado de empresas registradas, debiendo elegir la que corresponda al caso:

5. Posterior a ello se deberá completar todos los campos requeridos:

6. Luego se deberá cargar la Licencia Sanitaria en formato PDF en el aparto siguiente, y se someterá la Licencia para evaluación del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, quien oportunamente aprobará o rechazará la gestión: 

2. Para Licencias Sanitarias:
3. Se ingresa al Link: https://tramites.mspas.gob.gt, y a la plataforma SNAP-GT, con su usuario y contraseña:

2. Luego ingresa al Sistema Nacional de Alimentos Procesados:

3. Posteriormente elija la opción Registro Sanitario, y la ventana Carga Manual de Registro Sanitario:

4. Se desplegará un formulario que deberá completarse, eligiendo primero la empresa con la que estaremos trabajando, luego el tipo de registro (nacional, importado o Asociación), y posteriormente se agregará el número de registro sanitario, nombre y descripción del producto, categoría, subcategoría, marca del producto, entre otros datos del mismo:

5. Por último se procederá a cargar en el Sistema en formato PDF el Registro Sanitario, y se enviará automáticamente al Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social para revisión y aprobación, previa confirmación de envío del mismo:

6. Dentro del Sistema Nacional de Alimentos Procesados (SNAP-GT) se podrán realizar consultas sobre los registros sanitarios de la empresa, y verificar la información que se encuentra inscrita:

7. En caso existir dudas sobre el proceso, es posible comunicarse al correo electrónico: soporteregulacion@mspas.gob.gt

El SNAP-GT forma parte del proyecto de transformación digital, lanzado por el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social de Guatemala, y contempla cinco (5) fases, con lo que se pretende modernizar toda la gestión regulatoria en materia de salud en el país. En estos momentos se ha lanzado únicamente la FASE 1, y se espera que el funcionamiento de las siguientes Fases inicie en los próximos meses.

Más información puede ser consultada en la página web del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social: https://www.mspas.gob.gt/, o a nuestro correo electrónico rolivares@latinalliance.co