Por : Karla Salmerón
El etiquetado nutricional es una herramienta fundamental para informar al consumidor sobre la composición del producto. En los últimos años, el mercado de los suplementos nutricionales ha experimentado un crecimiento acelerado, lo que hace aún más relevante el cumplimiento normativo en materia de etiquetado.
En este artículo, abordamos los aspectos legales clave, el marco normativo aplicable en El Salvador, y los errores más frecuentes que pueden generar retrasos en la obtención del registro sanitario.
¿Qué es un suplemento nutricional?
Se trata de una sustancia o mezcla de sustancias destinadas a ser ingeridas por vía oral para complementar los nutrientes presentes en los alimentos.
Pueden contener:
- Vitaminas
- Minerales
- Aminoácidos
- Carbohidratos
- Proteínas
- Grasas
- Mezclas con extractos de origen vegetal, animal o enzimático
Importante: no incluyen hormonas ni combinaciones de hormonas con vitaminas.
Marco normativo aplicable en El Salvador
La normativa que regula estos productos es:
RTS 67.06.02:22
Alimentos para régimen especiales, suplementos nutricionales y probióticos: clasificación, características, requisitos de registro sanitario y etiquetado.
¿Quién regula los suplementos nutricionales en El Salvador?
La autoridad competente es la Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS), responsable del registro, control y vigilancia de este tipo de productos en el país.
Criterios para clasificar un producto como suplemento nutricional
La clasificación depende de cinco aspectos fundamentales:
- Composición nutricional
- Uso específico
- Grupo de población destino
- Dosificación
- Presentación para comercialización
Errores comunes en el etiquetado de suplementos
Los errores más frecuentes que pueden generar objeciones o rechazos en el proceso de registro incluyen:
- Errores en la dosificación de vitaminas y minerales
- Uso de ingredientes con alertas internacionales
- Omisión de datos obligatorios como:
- Número de lote
- Fecha de vencimiento
- Leyendas obligatorias según formulación e intención de uso
- Número de lote
- Presentaciones no aptas para administración exclusivamente oral
Nombres y leyendas prohibidas
La normativa prohíbe expresamente ciertos elementos en el etiquetado:
- Términos que generen percepción errónea sobre la calidad o clasificación del producto
- Imágenes que sugieran cambios corporales o creen alarma/confusión
- Frases que impliquen que la salud puede verse afectada por no consumir el producto
- Afirmaciones de que el producto cura o previene enfermedades
Un etiquetado correcto no solo es un requisito legal, sino que también agiliza el proceso de registro sanitario y fortalece la confianza del consumidor.
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